喝汤是老广恶习的说法不靠谱！
发布时间：2020-08-13 作者：蓝灵育儿网编辑 育儿网 www.dgmmbb.com
前凤凰台名嘴梁冬认为喝汤、喝凉茶是老广两大恶习。这个论调引起了众多读者关注及热议。祖祖辈辈遵循的养生习惯，竟然被批为恶习，老广们无法淡定了。网友们在微博上纷纷发表热烈评论。梁冬提出了四个理由来支持这个观点。对此广东省中医院药师佘自强分别针对四个理由谈了他的看法。
首先，梁冬认为睡前喝汤是误区。对此，佘自强认为睡前喝汤是不科学的做法，但谈不上是恶习或误区。其实很多广东人并不会睡前喝汤，一般广东人喝汤很有经验，饭前喝一点调理胃口，如果是作为辅佐治疗疾病来喝汤的话一般会睡前两个小时来喝，或饭前饭后两个小时喝，以让调理的汤起到很好的作用。
其次，梁冬认为气血不足、阳虚及中气不足的人，过量饮浓汤很危险。佘自强则认为这些东西不能一概而论，广东的汤有很多种，浓汤不代表所有的广东汤。广东汤的做法有四个：煲、炖、滚、烩羹，这些都是广东汤，不能说广东汤就是浓汤，而且在广东汤里面也滋补清热的。什么体质喝什么样的汤，广东人都很懂。就此来说，一方面梁冬不懂得中医的分型，另一方面，他也不了解广东汤究竟有多少种、多少个类型，有清热的有解毒的，还有滋补的。总之，广东人懂得按自己的体质去喝汤。比如说夏天很热的时候，广东人就爱用鲜荷叶与冬瓜来做汤，这个汤就一点都不浓。对于浓汤而言，确实是血脂高的人不宜喝，但广东还有很多清热的汤，所以不能以偏概全地认为喝汤是恶习。
再者，梁冬提出把汤转化成人能吸收的后天之气，需要消耗很多人体能量，反而损害了先天之气，因此不宜喝汤。对此佘自强认为这要看喝什么样的汤。如果这个人气血比较虚，老是喝一些清热凉血的汤那肯定不好，相反，气虚血虚时喝一些调理的汤反而对身体有帮助。辩证施治是中医的精髓，广东人也懂得什么样的情况下喝什么样的汤。譬如上火时，就会用鲜鱼头煲萝卜。这种汤一点都不浓烈。
最后，梁冬表示不管会不会煲汤就盲目煲汤，这是错的。如果没有认真学好，不如不喝。佘自强说其实煲汤的学问也不难掌握，一般广东人都很懂，可以说广东人个个都是煲汤高手，个个都是半个中医。你拿出一个食材他都能讲出一个子丑寅卯，很多家庭主妇都会煲的。
总之，广东汤有很多种，喝汤要懂得辨证实施不能以偏概全。 （图片来源：PConline摄影部落）
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