白萝卜做法大全家常菜

发布时间：2020-08-22 作者：蓝灵育儿网编辑育儿网 www.dgmmbb.com

白萝卜做法大全家常菜

蛋香萝卜丝——

原料：白萝卜半根，鸡蛋2个。辅料：葱花10克，盐3克，味精少许。

制作方法：

准备：

将萝卜洗净，去皮，切丝，加少许盐、味精腌制;鸡蛋磕入碗中，打散，再倒入少许温水、少许盐打成蛋花。

做法：

1.炒锅烧热，倒入油烧至七成热，将萝卜丝放入翻炒。

2.待萝卜丝将熟时，撒入葱花并马上淋入蛋花，炒撒后，放入味精调味即可。

白萝卜炖牛腩——

主料:牛腩(腰窝) 300克白萝卜 400克

调料:姜 3克盐 8克八角 2克味精 2克胡椒粉 1克各适量

做法：

1. 牛腩切成块，用水冲净血污;

2. 白萝卜洗净，也切成块状;

3. 锅中放水，烧开，把牛腩块的白萝卜块分别焯一下水;

4. 焯好的牛腩及姜片、大料放入炖盅内，加入水，放在火上烧沸;

5. 撇去表面浮沫，盖好盖，用小火煲2小时左右;

6. 至牛腩七八成熟时，揭去盖，加入白萝卜块，再盖好盖继续用小火炖1小时左右;

7. 至牛腩和白萝卜块熟烂熟时，放入精盐、味精、胡椒粉调好口味即可。

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