车前草怎么吃最好
发布时间：2020-08-29 作者：蓝灵育儿网编辑 育儿网 www.dgmmbb.com
车前草怎么吃最好
车前草为车前草科植物车前及平车前的全株，味甘，性寒。具有利尿、清热、明目、祛痰的功效。主治小便不通、淋浊、带下、尿血、黄疸、水肿、热痢、泄泻、鼻衄、目赤肿痛、喉痹、咳嗽、皮肤溃疡等。好处多多，看着房前屋后的车前草你会吃了吗?
一、车前草凉茶，将车前草洗净去根放入大锅中加水熬煮，再加入冰糖，直到汤汁变得粘稠熄火即可;
二、凉拌车前草：
车前草250g，香辣椒油1大勺，盐适量，鲣鱼酱油2勺，鲜味汁1勺，芝麻油适量，醋1勺。
做法：1、把车前草的根部老皮削掉，保留一小部分嫩的部分;
2、放进沸水中过一遍;
3、把调料都加进大碗中，搅拌均匀;
4、将车前草摆在盘中，淋上碗汁，食用时拌匀即可
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