怎么煮茶叶蛋？如何煮茶叶蛋？
发布时间：2020-09-02 作者：蓝灵育儿网编辑 育儿网 www.dgmmbb.com
怎么煮茶叶蛋 如何煮茶叶蛋
食材
茶叶蛋30个
肉桂粉(桂皮)1茶匙
方法/步骤
鸡蛋洗净、放入锅中，水一定要没过鸡蛋，中火煮鸡蛋(因为大火容易让鸡蛋裂开)。水开后，立刻调成小火继续煮2分钟，然后关火焖2-3分钟。(不能煮太久，否则鸡蛋就老了)
焖好后把热水倒掉，蛋倒出来，用冷水冲鸡蛋。
冲至手能忍受鸡蛋温度了立刻开始敲鸡蛋，这是嫩的关键。俗语说趁热打铁，这敲蛋也是同理啊
重新加水后，加入调料
大火煮开后调成中火，翻动下鸡蛋，加入鸡精，然后小火煮15分钟。
开盖翻动一下鸡蛋，下面的鸡蛋翻转到上面，让鸡蛋可以均匀入味，翻好以后继续小火煮15分钟，关火。
茶叶蛋是浸得越久越入味，所以可以放到冰箱里慢慢吃，吃的时候再煮开一下就可以了。这茶叶蛋是有甜味的，南方人的口味。要是不喜甜味的，糖可少放或不放。（图片来源：视觉中国）
- 上一篇：夏枯草治疗小儿湿疹有疗效
- 下一篇：牙齿松动是什么原因造成的？
您可能感兴趣
-
-
30岁的女人适合什么发型？女人到了一点的年龄就会失去原有的魅
-
-
1、一个人的死是一个悲剧，千百万人的死却仅仅是个统计数字。2、我
-
-
《鹬》，一个短片，据说是目前世界动画的最高水准。这个短片是什么
-
-
乳房下垂一般源于两种原因。北京协和医院乳腺外科茅枫博士说，一是
-
-
龙腾虎啸：
lóng téng hǔ xiào
成语解释：声势壮盛貌
-
-
优生优育是每位父母想尽量做好的，可有时候就是因为准爸爸妈妈们稍
-
-
空腹喝牛奶注意一 有些成年人有早晨喝牛奶的习惯，这种方法
-
-
耳鬓厮磨：
ěr bìn sī mó
成语解释： 鬓：鬓发；脸颊两旁
-
-
表白，或称告白，意为向他人表示自己的想法或心意，特指表达爱意，又称示
-
-
犇（bēn）羴（shān）鱻（xiān）骉（biāo）猋（biāo）麤（cū）毳（cu）
鑫（xīn）森（sēn）淼（m