普洱茶属于什么茶
发布时间：2020-09-20 作者：蓝灵育儿网编辑 育儿网 www.dgmmbb.com
历史归属
普洱茶，属于黑茶，因产地旧属云南普洱府(今普洱市)，故得名。现在泛指普洱茶区生产的茶，是以公认普洱茶区的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。外形色泽褐红，内质汤色红浓明亮，香气独特陈香，滋味醇厚回甘，叶底褐红。有生茶和熟茶之分，生茶自然发酵，熟茶人工催熟。
现今归属
历史上确有把普洱茶归为黑茶类,在安徽农大出的陈椽教授的《制茶学》一书中即作此分类。
但是，业内对此存在异议，主要是期工艺和黑茶有异。特别是近年，争议更大，直到2006年出来的云南省地方行业标准里，把普洱茶定义为云南一定区域内大叶种茶制成的紧压茶及散茶，算是在业内达成共识——即普洱茶是一特种茶，不属于任何一种茶类。至今年7月份，普洱茶地理标识下来后，这种说法就更加有根据了。另，在国家进出口商品目录中也是将它放在特种茶类里的。
生熟茶差别归属
生茶属于绿茶(大叶茶)，熟茶属于发酵茶或黑茶。
云南省自己给普洱茶下了个定义就是以云南大叶茶为原料经过一定的工艺制作而成的。这就是普洱，普洱属于黑茶又不同于黑茶，是特殊的黑茶，也可以单单的说普洱茶就属于普洱茶。
- 上一篇：鲜海参的做法
- 下一篇：甲状腺功能紊乱的病因介绍
您可能感兴趣
-
-
旰食宵衣：
gàn shí xiāo yī
成语解释： 天色很晚才吃饭，
-
-
奥妙无穷：
ào miào wú qióng
成语解释：奥：深奥
-
-
小蜜蜂采蜜作文100字
中午，我在路边玩，路旁开满了杜鹃花，红
-
-
妈妈肚子里怀的宝宝，需要大量的营养，宝宝才能更健康，所以，孕期妈妈
-
-
老婆闹离婚怎么办，其实女人说到底，大部分女人是需要一个家庭的，如果
-
-
读《撒哈拉的故事》之《悬壶济世》有感
《撒哈
-
-
50句经典想家的朋友圈文案句子精选：每次准备回家时，归心似箭，相信每
-
-
葫芦，谐音“福禄”，是我国古老的传统吉祥物。小葫芦应该算是比较小
-
-
大概，也许这是我们最好的结局了，祝福你、、、我们都有自己的未来
-
-
山药是一种药用食物，具有天然的性平缓，肺，脾，肾三经