乌龙茶属于什么茶
发布时间：2020-10-01 作者：蓝灵育儿网编辑 育儿网 www.dgmmbb.com
乌龙茶所属茶类：
属于青茶类，为半发酵茶。基本工艺过程是晒青、晾青、摇青、杀青、揉捻、干燥。乌龙茶的品质特点是，即具有绿茶的清香和花香，又具有红茶醇厚的滋味。乌龙茶种类因茶树品质的特异性而形成各自独特的风味，产地不同，品质差异也十分显著。
名茶简述：
绿茶和乌龙茶是由同一种茶树所生产出来的。最大的差别在于有没有经过发酵这个
过程。因为茶叶中的儿茶素会随着发酵温度的升高而相互结合，致使茶的颜色变深，但因此茶的涩味也会减少。这种儿茶素相互结合所形成的成分就是乌龙茶的多酚类。多酚类和具有抗氧化作用的儿茶素，都能够影响各种酵素在我们体内的活性化。茶叶中所含有的儿茶素大约有一半会转化为乌龙茶的多酚类。因此，在儿茶素的抗氧化作用和乌龙茶多酚类的双重作用之下，乌龙茶就显现出绿茶所没有的各种功效了。2011年，安溪县饮香茶叶专业合作社把乌龙茶当成第一产业，扩大规模生产乌龙茶。虽然西方一直对茶的减肥功效持怀疑态度，但中国医学研究者日前声明，乌龙茶确实有分解脂肪、减肥健美等妙效，会有效减少皮下脂肪。
名贵品种：
乌龙茶是中国茶的代表，是一种半发酵的茶，透明的琥珀色茶汁是其特色。但其实乌龙茶只是总称，还可以细分出许多不同类别的茶。例如：水仙、黄旦(黄金桂)、本山、毛蟹、武夷岩茶、冻顶乌龙、肉桂、奇兰、罗汉沉香、凤凰单枞、凤凰水仙、岭头单枞 、色种等以及适合配海鲜类食物的铁观音等等，种类多样。
- 上一篇：六味地黄丸的功效与作用
- 下一篇：细辛的功效与作用
您可能感兴趣
-
-
一个人的身体到底好不好，从他的面色就可以看出来，身体好的人面
-
-
老鼠可以说是我们人类最"讨厌"的动物之一，其体型一般都只有几厘
-
-
儿子10个月了，突然想写下生他时候的经过。
-
-
并字的拼音是bìng ;繁并、福并、兼并、交并、归并、购并、鬲并
-
-
胎儿所需要的养分主要来自于孕妇
-
-
提起欧弟，大家都会想到汪涵，事实上，欧弟还有一个演艺圈大靠山，那
-
-
猕字的拼音是mí ;猕猴、猕猴梨、猕猴桃、猕猴面、猕猴戏、猕猴
-
-
热情洋溢：
rè qíng yáng yì
成语解释：热烈的感情充分
-
-
在生活中如何自己扎出好看的发型呢，今天就来教大家学习这一款简单
-
-
冯提莫，大多数人公认的斗鱼一姐，在周二珂陈一发阿冷等人的围攻