食醋是酸性还是碱性
发布时间：2020-09-15 作者：蓝灵育儿网编辑 育儿网 www.dgmmbb.com
小编听说过这样一个说法：想生男孩要吃碱性食物，想生女孩要多吃酸性食物。那么此时有的女性朋友就感兴趣了:我们常吃的食醋是酸性还是碱性呢？食醋对身体有什么影响？感兴趣的各位女性不妨接着往下看看。
实际上，食物呈酸性还是呈碱性并不是靠味觉判定的。若食物在体内分解代谢后，转换成以氯、硫、磷等酸根离子为主的代谢物，该食物就应当被称为酸性食物；反之，转换成以钾、钠、钙、镁等碱性离子为主的代谢物，那这种食物就应当称为碱性食物。而醋就属于后者。另外还有鸡、鱼、肉、蛋，属于酸性食物；蔬菜、水果属于碱性食物。
具体地说，醋酸与食物在人体内分解出的乳酸、柠檬酸与焦性葡萄糖酸结合(反应)，会放出二氧化碳和水，二氧化碳由肺部排出，减低了血液中的碳酸成分，使体液呈弱碱性。所以从最终结果来看，食醋是碱性的哦。
日常生活中，适量饮用一些醋对大部分人来说是有益的，因为我们的主食是呈酸性的，现代人往往忽略了碱性食物如蔬菜水果的摄入，容易形成酸性体质。
然而，不是所有人都适合饮用食醋，比如胃溃疡、胃酸过多的人就不适合。还有老年人在骨折治疗和康复期间应避免吃醋，因为醋能软化骨骼和脱钙，破坏钙元素在人体内的动态平衡，会促发和加重骨质疏松症，骨折迟迟不能愈合。
食醋是酸性还是碱性？看完上述介绍相信你已经有了答案。不过小编需要提醒各位女性朋友，食醋不能多吃，否则会对胃部造成过大的影响，反而不利于身体健康。正确地利用食醋，比如说用来提味或者用来泡脚，对身体才是大有裨益的。
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