苏打粉能用泡打粉代替吗
发布时间：2020-10-01 作者：蓝灵育儿网编辑 育儿网 www.dgmmbb.com
苏打粉和泡打粉都有让食物蓬松的作用，那么苏打粉能用泡打粉代替吗？苏打粉和泡打粉可以代替使用吗？
泡打粉虽然有苏打粉的成分，但是是经过精密检测后加入酸性粉（如塔塔粉）来平衡它的酸碱度。所以基本上，虽然苏打粉是带碱物质，但是市售的泡打粉却是中性粉，因此，苏打粉和泡打粉是不能任意替换的。
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想请问苏打粉兑水的比例是多少呢？
回帖 9条-
苏打粉跟泡打粉是一样的吗？
回答 1条
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