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乳脂肪是什么

发布时间:2020-04-11  作者:蓝灵育儿网编辑  育儿网 www.dgmmbb.com

亲爱的前几天就说乳房不是很舒服,结果今天带她去看医生,医生说是乳脂肪,这是什么?乳脂肪是乳的主要成分之一。在乳中有甘油三酯,还含有磷脂和少量的甾醇、游离脂肪酸以及脂溶性维生素等。牛乳脂肪为短链和中链脂肪酸,熔点低于人的体温,且脂肪球颗粒小,呈高度乳化状态,所以极易消化吸收。乳脂肪还含有人类必需的脂肪酸和磷脂,也是脂溶性维生素的重要来源,其中维生素和胡萝素含量很高,因而乳脂肪是一种营养价值较高的脂肪。乳脂肪提供的热量约占牛乳总热量的一半,所含的卵磷脂能大。

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