怎样配制凉皮调料
发布时间:2020-02-21 作者:蓝灵育儿网编辑 育儿网 www.dgmmbb.com
做正宗陕西凉皮就离不开凉皮调料配方,下面给大家介绍凉皮调料的制作。
制作调料水:锅中放入水,烧沸腾;沸腾后放入盐和大料粉一起煮,大火烧开三分钟即可。
关火后放入提前称好的味精,然后用滤网把大料粉过滤出来。
蒜水:大蒜切成碎末用凉开水稀释,稍加盐。
醋水:陈醋与水1:1混合。
芝麻酱水:舀一勺芝麻酱,加水搅匀,加盐即可。
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