发布时间:2020-02-21 作者:蓝灵育儿网编辑 育儿网 www.dgmmbb.com
海螺用水洗去表面的杂质,放入盛水的盆中20分钟。加少许盐,目的是为了吐沙。
姜清洗干净,切成姜末。
把盐、姜末、酱油、香油、醋放在一起做成调味汁。
锅里放入清水,把清洗好的海螺放入锅中。
开大火煮。煮开后转中火再煮五分钟。
五分钟后关火再焖两分钟。捞出沥干水盛盘,取出海螺肉后,蘸上调味汁即可食用。
要注意海螺很容易煮老,注意掌握火候和时间。
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