鸡内金是什么？怎么料理鸡内金？

发布时间：2020-02-22 作者：蓝灵育儿网编辑育儿网 www.dgmmbb.com

有人很爱吃鸡内金，也就是鸡肫。放肆吧的小编给大家介绍一下鸡内金的做法和好处
单看“鸡内金”这个名字，就知道古人对它有多重视，把它比作鸡身体内的“黄金”，为什么用“金”命名？食用之后有哪些功效呢？鸡内金炖蛋怎么做？

鸡内金是什么？怎么料理鸡内金？

鸡内金为中药材，是指家鸡的砂囊内壁，鸡肫，系消化器官，用于研磨食物，本品药性为甘、平，归脾、胃、小肠、膀胱经。用于消化不良、遗精盗汗等症，效果极佳，故而以“金”命名。

鸡肫，也叫鸡胗，是鸡的胃。鸡内金是鸡肫内的硬化角质层。大家可以在料理鸡的时候，把它剥下来晒干，碾碎后就可以留着用了。你也可以到药店去买。一般在药店买的鸡内金，是晒干后碾碎的粉末。

功效：

消积滞，健脾胃。治食积胀满，呕吐反胃，泻痢，疳积，消渴，遗溺，喉痹乳蛾，牙疳口疮。

《本经》：主泄利。

《别录》：主小便利，遗溺，除热止烦。

《日华子本草》：止泄精，并尿血、崩中、带下、肠风、泻痢。

《滇南本草》：宽中健脾，消食磨胃。治小儿乳食结滞，肚大筋青，痞积疳积。

《纲目》：治小儿食疟，疗大人淋漓、反胃，消酒积，主喉闭、乳蛾，一切口疮，牙疳诸疮。

《本草述》：治消瘅。

《本经逢原》：治眼目障翳。

《本草再新》：化痰，理气，利湿。

《医学衷中参西录》：治痃癣症瘕，通经闭。

《陆川本草》：生肌收口。治消化性溃疡。

鸡内金炖蛋怎么做？

鸡内金是什么？怎么料理鸡内金？

主料：鸡蛋1个，鸡内金5克，清水100毫升，盐适量，料酒适量

1、鸡蛋打散，和清水、盐、料酒混合；

2、锅里烧水，水开了以后入蒸锅蒸10分钟左右至熟。

您可能感兴趣