咸菜的腌制方法
发布时间：2020-03-09 作者：蓝灵育儿网编辑 育儿网 www.dgmmbb.com
随着天气逐渐转凉，人们开始腌制咸菜，经过时间的秘藏，新鲜的蔬菜融进美味的料汁，变得酸爽可口，味道独特，是很好的下饭佐粥小菜，今天就来教教大家怎么腌制咸菜。
准备好胡萝卜，芹菜，卷心菜等材料，然后洗干净切成片和丝。
放入腌菜罐子，加辣椒，花椒，粗盐，最后加入凉开水，但最好不用纯净水哦，至少没过蔬菜，加满容器也是没问题的。放于温暖处会加速发酵，每天要用干净的筷子搅搅菜。
这种咸菜要经常加入新的蔬菜，吃起来才更鲜，大家做菜时的边角料都可以扔进去，为了容易区分，可以切成不同形状哦。比如我今天切丝，待腌成后再加入的蔬菜就要切片。以此类推！等待发酵中。
由于天气已凉，放在阳台上晒太阳，发酵两天，已有少量泡沫产生，颜色也比之前柔和了许多，这种咸菜的气味，让人直流口水。
腌制好了，吃饭的时候取出一两块腌制的咸菜，是不是很有食欲呢？
您可能感兴趣
-
-
虽然世界上有很多让人伤心，让人为难的事情，但我总
-
-
炸臭豆腐是湖南有名的风味小吃，质地外焦内脆软嫩，味鲜香微辣
-
-
薏米和赤小豆都是我们平常经常会吃到的食材，这两者对于健康的
-
-
【恼的拼音】：nǎo
【恼的意思】：生气； 烦闷
-
-
在民间，隐藏着各种身怀绝技之人，这些出神入化的绝技，有些在今人
-
-
一般同学们在购买笔记本电脑的时候，都会询问卖家：这个电脑CPU处理
-
-
每个女人都要做到的是熟知自己的生理反应，如月经来的时间，还有就是
-
-
孕妇怀胎十月，万分不易，临到宝宝跟世界SAY HELLO 时也是孕妇怀胎最
-
-
醋泡香蕉可以存储多久？醋泡香蕉的保存期限很长，只要保存得当没
-
-
借我一生读后感
篇一：《借我一生》读后感 用了两个