什么是懒人饭，懒人饭是什么饭?懒人饭怎么做?

发布时间：2020-02-26 作者：蓝灵育儿网编辑育儿网 www.dgmmbb.com

什么是懒人饭?懒人饭顾名思义指的就是懒人喜欢吃的饭，专做给懒人吃的饭，那么懒人饭好做吗?放肆吧小编将为你解答什么是懒人饭，懒人饭是什么饭?懒人饭怎么做?

懒人饭是什么饭?

通俗说法：懒人饭简单来说就是那些懒得人做的比较简易的饭食，懒人饭特别是和学校的学生单人工薪族做，简单快捷美味!

基本含义：懒人饭是指主要用电饭锅来做的主食，这样比较容易保持饭菜的原味，同时健康，做法不一，食材也不相同，简单的食物也可以做得营养均衡、美味可口，制作简便。

主料：肋排400g、胡萝卜1根、香菇2朵、圆糯米100g、东北大米200g。

做法：

1、材料备齐。

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2、排骨焯水去血水，胡萝卜和香菇切成丁儿。

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3、锅里放入少量橄榄油，放入姜片八角爆香后加入焯水后的排骨，放冰糖炒至表面微微发黄。

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4、加入酱油和老抽继续翻炒让排骨上色，加水没过排骨，再调入料酒和盐。

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5、东北大米和圆糯米放在一起淘洗干净后，放入香菇丁儿和胡萝卜丁儿。

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6、再把锅中的排骨连同汤汁一起倒入电饭煲里，用标准煮饭模式煮好后再焖十分钟。

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7、成品。

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1、大米和糯米的配比为2:1，这样煮出来的饭软糯适中;

2、为了让排骨入味，可以在焯水后用盐和料酒姜片腌渍半个小时，不过在烹制过程中这些调料就可以不用再加了;

3、偏好重口味的话在第三步骤时可以根据自己口味加入一些拌饭酱;

4、制作时可以加入其他自己喜欢的食材，比如青豆玉米之类，总之喜欢什么就放什么，只要不会影响总体的味道就可以。