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广州肠粉的做法

发布时间:2020-04-20  作者:蓝灵育儿网编辑  育儿网 www.dgmmbb.com

肠粉,是广东的一种传统小吃味鲜、爽滑、口感独特,有“白如玉,薄如纸的评价。

把水、盐、澄面、粘米粉混合在一起搅拌均匀,把香菇、肉剁成末备用,然后把面糊一点一点倒入刷过油的盘子上摊平。

然后把剁好的香菇和肉撒在肠粉上大火蒸制1~2分钟。

接着把蒸好的肠粉铲叠起来。

出锅切段,淋上生抽配上煮好的蔬菜就可以啦!

要注意香菇和肉一定要剁很碎。

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