夏季产后妈妈的清凉食谱

发布时间：2009-07-20 作者：蓝灵育儿网编辑育儿网 www.dgmmbb.com

天气炎热导致代谢加速，体表水分蒸发快，在母乳期间的妈妈要注意适当补充水分，尤其注意产后饮食期间不要吃冰激凌雪糕类冰品。在产后恢复还没完全，哺乳的妈妈可以吃一点清热泻火、解毒利尿的水果食品或者饮料，达到帮母乳宝宝去火的目的。妈妈要注意及时的降温、散热。同时也向妈妈们介绍一款清凉的消暑食谱。

绿豆银耳粥

绿豆含磷脂、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C、蛋白质、糖类、粗纤维、钙、磷、铁等。具有祛热解暑、降压明目、利尿消肿的作用。银耳含植物胶质，银耳多糖、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C、蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维、铁、钠、钙、磷等成分，具有益气和血、强心补脑、滋阴降火等功效。

此粥由绿豆、银耳、山楂糕等物熬煮而成，适宜产妇食用，有利身体恢复，是产妇夏季的一种理想食品。且色泽美观，酸甜适口。

原料：粳米200克，绿豆100克，银耳30克，白糖、山楂糕各适量。

制作：

1、将绿豆用清水泡4小时，银耳用凉水泡2小时，去除硬蒂，掰成小朵，山楂糕切成小丁;粳米淘洗干净。

2、将锅置火上，放入适量清水，放入粳米、绿豆、银耳，用旺火煮沸后，改文火煮至豆、米开花，粥粘稠。

3、食用时，将粥盛入碗内，加白糖、山楂糕丁即成。

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