榴莲薄饼家常的做法步骤

发布时间：2020-09-01 作者：蓝灵育儿网编辑育儿网 www.dgmmbb.com

榴莲薄饼

1. 把纯牛奶放入奶锅，烧至温热，不能热到烫手(用温奶和面面团会比较软)2. (整个过程不加一滴水)面粉取一碗半倒在面盆中，面粉中间挖个小坑打入一个鸡蛋，加入温牛奶，

2勺白糖，顺时针搅拌均匀，用手和成面团，揉捏至少20次，把面团揉捏出弹性。

3. 揉捏好的面团分成3等份，用花生油把面团外都抹满，用保鲜膜包住放在面板上醒10分钟。

4. 醒面这个时间，把榴莲果肉放在保鲜袋中用擀面杖杂碎，果泥放在碗中放入2勺白糖，均匀搅拌，制成馅料

5. 这时把面团上的保鲜膜拿掉，在面板上刷一层油，手里也刷一层油，把面团放在上面，用手来轻轻的揉扯面团，不能用擀面杖，手才不会沾面，把面团用手压到最薄，榴莲馅抹匀整张饼，然后饼边对折，边用手压紧。

6. 锅内放适量油，油稍微多点，用中火来烙饼，饼才熟的快又不易焦掉，颜色会比较好看。烙好的饼随意切成您喜欢的形状摆盘，简单又香脆的榴莲饼就做好了。（图片来源：视觉中国）

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