印加果油功效与作用
发布时间：2021-03-26 作者：蓝灵育儿网编辑 育儿网 www.dgmmbb.com
花生油，菜籽油，茶籽油，椰子油，橄榄油，亚麻籽油等，这些油或许你经常听到，但印加果油或许你第一次听到。美藤果(Plukenetia volubilis Linneo)，学名南美油藤，也有美藤果、星油果、星油藤、印加果的别称。
印加果油来自亚马逊河流域的天然植物油，曾在巴黎世界食用油博览会荣获巴黎世界博览会金奖，被誉为植物脑黄金。
印奇美藤果油
据了解，印加果油是长在植物上的可以与鱼油相媲美的植物油，被称为“长在树上的美藤果油”。
印加果美藤果
美藤果油中不饱和脂肪酸含量非常高，达到93.71%，是茶籽油(77.91%)的1.20倍，橄榄油(83.23%)的1.13倍，花生油(79.53%)的1.18倍，菜籽油(75.44%)的1.10倍，芝麻油(80.20%)的1.17倍;多不饱和脂肪酸主要为亚麻酸和亚油酸，均为人体必需不饱和脂肪酸，其中亚麻酸的质量分数为43.78%，是茶籽油(0.26%)的168.38倍，橄榄油的(0.68%)64.38倍，花生油(0.09%)的486.44倍，大豆油(9.75%)的4.49倍;亚油酸的质量分数为38.94%，高于茶籽油、橄榄油、花生油、菜籽油和杏仁油;
印加果油营养价值丰富，又是植物性的油，对于素食者来说，是一个比较好的选择，能有效的补充丰富的营养价值。美藤果油含有及其丰富的不饱和脂肪酸（omega3，omega6，omega9），以及维生素E，维生素A和蛋白质。
omega3是属于人体必需脂肪酸，必需由食物中获得，无法在人体内自行合成。由于富含极高的omega3，也有omega3之王的说法。
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