二十道简单易做家常菜(3)
发布时间：2021-10-09 作者：蓝灵育儿网编辑 育儿网 www.dgmmbb.com
简易的做法就是锅中爆香郫县豆瓣酱，加水煮沸后，先把垫碗底的蔬菜烫熟。我用的是卷心菜，也可以用豆芽、油麦菜等等。然后把鱼片（切片后先用盐、淀粉、料酒揉匀腌制一会儿）倒入煮熟捞出。
最后下羊肉片，烫一下就熟了，铺在青菜上，上面盖好鱼片，浇上汤，撒上辣椒碎和花椒。
少许热油一浇，刺啦啦响，香味飘满屋，趁热就可以吃了。
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