清蒸扇贝
发布时间：2020-07-17 作者：蓝灵育儿网编辑 育儿网 www.dgmmbb.com
清蒸扇贝
今天，爸爸从外地带来了一大包新鲜的扇贝。还记得以前，妈妈常给我做清蒸扇贝，真是好吃极了。于是，我决定要自己动手做一次清蒸扇贝，让大家尝尝我的手艺。
我便去征求妈妈的意见，妈妈一开始不同意，但是在我的再三请求下，妈妈终于勉强同意了。尽管如此，妈妈还一再嘱咐我做扇贝的方法，比如说：酱油不能放多……等一大串。
按照妈妈所说的方法，我带上厨师帽，系上围裙，哈哈，宋大厨正式下厨了。我先把浸泡在水中的扇贝捞出来后，拿出刷子，一个一个地把它们壳上的泥沙刷掉，由于自己是第一次做，所以非常认真，生拍留下一点点污渍，可是有的刷得太使劲，壳都被我刷裂了。终于刷完了，我挺了挺酸疼的腰，站了起来。接下来我要把姜丝和葱丝切好备用，由于自己的刀功不太好，所以切得很不均匀，但是我坚持不懈，最后把它们改得挺细挺均匀，在我身后的妈妈直夸我刀法好呢！我听了越干越有劲，我又准备了一撮白粉丝，用开水把它烫软。
以上的工作做好后，我把扇贝端上台子，把它们的壳一个一个掰开，有的掰不动，我就拿刀撬，那些被我刷出裂缝的壳在这一关可就惨了。经过了半个多小时的奋力拼搏，这些倔强的壳都被我一一搞定了。我把它们排好队，然后分给它们一些礼物，那就是一点儿姜丝、葱丝和一小撮白粉丝以及三滴酱油与两滴色拉油，再依次把它们放到锅内的箅子上，盖上锅盖，终于开始蒸了，我紧张极了。看着从锅里冒出的热气，我既害怕又期待。我一看表，哎呀！五分钟到了！我赶紧关上火，让它们焖一会，我拿出一个大盘子，用生菜在周围点缀了一下，再把蒸好了的扇贝摆上去，一股又鲜又香的味道扑鼻而来。我把这盘菜端上桌子，妈妈就迫不及待地尝了一个，连夸我做的清蒸扇贝色香味俱全，我听了心里像灌了蜜一样甜。
通过这次劳动，看到了自己的劳动成果，我心里有一种说不出的快乐。
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