凉拌黄瓜作文400字

篇一：凉拌黄瓜

晚上，奶奶从冰箱里拿出两根黄瓜说：兴兴，今天晚上咱吃凉拌黄瓜吧？我高兴地答应说：好——。我说着就跑到厨房里说：我来做吧？奶奶有点惊讶地看着我问：你做？我点头说： 是呀，我学着做。奶奶答应了。

我学着奶奶的样子，洗黄瓜，拍黄瓜，站在一旁的奶奶说：慢点，别拍着自己了。我没吭声，拍着黄瓜，黄瓜却不像在奶奶的刀下那样，一拍就裂开，我就把每根黄瓜切成段，再拍，把拍好的黄瓜 切成一小块、一小块的。砸蒜、加盐、酱油、醋、料酒，香喷喷的凉拌黄瓜就做了。

爸爸妈妈下班回来，奶奶高兴地说：你尝尝兴兴的手艺怎么样，整个凉拌黄瓜过程我没帮她。爸爸妈妈用不相信的眼光看着我对奶奶说：她做的，能好吃吗？奶奶笑着说：不尝尝你怎么知道 ，再说，这是第一次做菜，能做成就已经很好了。

爸爸妈妈都拿起筷子夹了一块儿放在嘴里，嚼着嚼着，脸上立马笑容满面说：好吃。爸爸伸出大拇指说：兴兴，你真棒！如果再加点香油就更好吃了。哦！忘加香油了。我赶紧又拿去加了香油 。

吃着自己做的凉拌黄瓜菜，我特别高兴！一会儿半盆黄瓜菜就被我们吃光了，妈妈高兴地说：这么好吃的菜，咋不多做点。奶奶说：就剩这两根黄瓜了。

看着见底的菜盆，我觉得今晚真开心！

篇二：凉拌黄瓜

啊！过年了。吃的大鱼大肉可真不少啊！这时，如果上来一道清凉爽口的凉拌黄瓜，那该多么爽口啊！于是我学了一道拿手菜：凉拌黄瓜。可别想着简单噢！我的拿手处就在于简单的小菜让您吃到不简 单的口味与心情。我的主料：2根黄瓜、2粒大蒜。副料：盐、糖、醋、香油少许。

首先做黄瓜时先洗净黄瓜，再把绿油油的黄瓜啪啪啪像大厨一样把它拍酥，随后简单切两刀，这就是我的秘籍一：用拍来代替切处理蒜和黄瓜，这样他们的表面是凸凹和参差不齐的，能更 好的吸收美味的调料。大蒜也一样，不过为了让大蒜更好释放东菌能量，所以我们要把大蒜和黄瓜暴露在空气里氧化2——3分钟。这就是我的秘籍二一定要先放固体。秘籍三是把盐放入拌匀，腌5分钟记着 一点要先放固体调料，这样固体调料可以充分均匀地拌在食物表面，以便会更好的入味。接下来我们再锦上添花地提一下鲜加一丁点白糖，啊！真好吃、这就是我的秘籍四。最后放些醋和香油拌匀，一 道清凉爽口的凉拌黄瓜就做好了。在油腻饭菜后能吃上一口，就像在炎热夏日吹来一股清风一样。披着油亮香油外衣的黄瓜此时变得像美玉翡翠一样光彩夺目，使人垂涎欲滴。你也来尝尝吧！

篇三：凉拌黄瓜

今天，姥姥教我做凉拌黄瓜，准备在爸爸妈妈面前露一手。我和姥姥一起去超市买了几根黄瓜，然后姥姥按步骤教我怎么做凉拌黄瓜，姥姥给我讲了讲步骤，我听懂了以后，便按姥姥说的步骤做了起来 ，我先把黄瓜用清水洗了洗，洗干净后，便开始切黄瓜，我小心翼翼地切着，生怕切到自己的手，五六分钟后黄瓜片切好了，一个个像我们玩的小圆长片，然后开始搅拌黄瓜片。我先倒了一些醋搅拌着 然后放一点盐和味精，鸡精，继续搅拌，搅拌了一会后，再倒一点香油，搅拌几下后就可以盛到盘子里。 开饭的时候，我端上我做的菜，看到爸爸妈妈津津有味的吃着我调的凉拌黄瓜，不住地说； ‘好吃，好吃真好吃’，我感觉特别有成就感，爸爸还夸奖我说；‘虽然你是第一次调凉拌黄瓜，但是比你妈妈调的还要好。’听了爸爸这句话，我心里像吃了蜜一样甜。

以后，我还要继续学做很多种菜，让爸爸，妈妈吃上美味的菜，因为他们天天上班很辛苦。

篇四：凉拌黄瓜

2月15日，是一个令我开心的日子。因为，我学会了，自己动手，丰衣足食。

下午，我在素香阿姨家和玟玟姐姐一起做作业。到了吃饭时间，我看见玟玟姐姐在厨房洗一根黄瓜，我好奇地过去问她：玟玟姐姐，你在干什么？来，她边说边递给我一根黄瓜，我们 一起做凉拌黄瓜怎么样？嗯，好的。她洗好了黄瓜，准备开始切，我呢？也正式开始给黄瓜洗澡喽！

我先把黄瓜冲湿，然后一点一点地用小手搓着，经过我的沐浴后，黄瓜干干净净地躺在那里。玟玟姐姐告诉我，要把黄瓜细小的一端掰掉，我照做了。咚，咚……我切着黄瓜，情景呢 ？比较不优美，我拿起刀切一下，就有一个东施黄瓜片出现了。玟玟姐姐说：你应该斜着切，并且切得薄薄的才对。我照着她说的做，果然比刚才切得好很多。一片，两片……我一鼓作气把 黄瓜切完了。

玟玟姐姐把黄瓜装到一个碗里，这时，她的妈妈素香阿姨过来了，她说：你们一个放调料，一个切蒜、姜。我自告奋勇：我切蒜和姜。素香阿姨把要用的东西堆到一起，她说：你先两 手拿刀横着切，再竖着切，一直切。她边说边示范。

我也尝试着切，砰砰，咚咚……就像演奏一首美妙的交响乐，而此时，玟玟姐姐不知道怎么放调料，素香阿姨手把手地教她，醋、盐、生抽、鸡精、味精等调料的比例该怎样放。

当当当当。凉拌黄瓜大功告成。这时，妈妈下班也到来了，看到妈妈和素香阿姨欣慰的笑容，我也很高兴，因为这是我亲手做的，所以心里无比自豪，很有成就感。

篇五：凉拌黄瓜

我们又迎来了一年一度的暑假，在暑假里我不仅每天能按时完成作业，阅读课外书以外，还帮助家长干一些家务，如；洗碗、拖地、洗袜子等等。

另外我还跟奶奶学做凉拌黄瓜，在这炎热的夏天里，吃饭时餐桌上要是能摆上一两盘凉菜，会让我们的胃口大增哦！

有一天，我和奶奶一起到超市买菜，我们买了好几种菜，有青菜、黄瓜、豆角、土豆、还有肉。回到家我对奶奶说；奶奶交我做凉拌黄瓜好吗？奶奶连声说：好呀！好呀！‘接着我按奶奶 交给我的程序开始操做了起来。

我首先将黄瓜清洗干净，把它放在菜板上，切成小方块，装入大盘中，然后切点葱花，姜沫和蒜沫放入盘中，再撒点盐和味精、鸡精，到上醋，滴上几滴生抽和香油。最后撒上一点红辣椒面， 用筷子拌匀。一盘凉拌黄瓜就大功告成了，盘中的黄瓜绿中透着黄，黄中带着红，不要说吃上一口，就是看着它的颜色，闻闻那清香味儿，也叫人胃口大开。

我忍不住夹上一小块放入口中啊——香喷喷，脆生生，凉冰冰。吃下去心里好爽快啊！

爷爷奶奶都夸我做的凉拌黄瓜特别好吃，今天我学会了做凉拌黄瓜，我高兴极了！