怎么熬小米粥比较好
发布时间：2020-02-22 作者：蓝灵育儿网编辑 育儿网 www.dgmmbb.com
小米粥是我们都喜欢吃的早餐，但是有很多人都不知道怎么样才能把小米粥熬的比较好，下面就教大家怎么样才能熬好小米粥。
在熬小米粥之前，我们先来说一下怎么样淘米才是最好的，我们如果把小米多淘了几次，虽然看起来把小米是淘的很干净，但是也让小米失去了原有的香味。所以淘小米一般都是淘两次左右就行了，这样才能保证小米的营养物质还在。
淘好了小米，就要准备开始熬了。这也是到了最重要的一步了，就是兑水了。兑多了熬出来就太稀了，兑少了呢熬出来就太稠了。怎么才能不多不少呢？这个第一就要靠我们的经验了，当然也不是每个人都有这种经验，所以我们还是有比例的，水和小米的比例大概在3.5:1时熬出来的小米才是最好的。
还有一个重要的物件就是熬小米的锅，很多人都觉得用不锈钢锅熬出来的小米是最好的，但是我认为是铁锅熬出来最好，很多人都觉得人农家乐的菜为什么那么好吃，是不是菜好，我觉得就是因为他们用的是铁锅，当然现在的铁锅已经很少了。千万不要用高压锅熬，虽然方便，但是熬出来是比较粘稠的小米，不好吃。
熬小米粥都是要先用大火熬开后，在用小火慢慢地熬，但是一定要注意火候。不要太大了，太大了容易糊锅。
最需要注意的就是时间了，一定要长时间熬出来的小米粥才是最好吃的。要好长时间了呢，大概在一个小时左右就OK了，但是注意的是要边熬边搅拌，不然是会很容易糊锅的哦。
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