孕妇食谱—黑豆烧翅尖
发布时间：2010-02-16 作者：蓝灵育儿网编辑 育儿网 www.dgmmbb.com
怀孕了总是有一些孕妇问：孕妇吃什么好啊！其实孕期饮食除了一些含有丰富蛋白质的肉食类食物，一些豆类食品也是孕期健康食谱的首选哦。除了用豆类经加工而成的豆制品外，如果直接食用豆类食品也是很有营养的哦！红豆、绿豆、黑豆、大白芸豆……色彩缤纷的豆豆为你孕期增加更多营养与美味！
黑豆烧翅尖
材料
鸡翅……5～6只
黑豆……50g
西兰花……100g
姜……10g
蒜……2瓣
葱段……10g
黄酒……2小匙
老抽……2小匙
醋……适量
糖……适量
食用油……1大匙
香油……1小匙
做法
1.黑豆泡发后煮熟，西兰花杆去皮切丁，姜切丝，蒜切片备用。
2.翅尖洗净后，焯水。
3.锅中油热后，放入姜丝、葱段、蒜片煸香。
4.下西兰花杆丁、黑豆，放黄酒、老抽翻炒。
5.最后放入翅尖、醋、糖炒到上色后，加清水盖上锅盖焖到汤汁浓稠时，加香油再翻炒几下即可。
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