孕妇补充叶酸的四个注意事项
发布时间：2010-01-11 作者：蓝灵育儿网编辑 育儿网 www.dgmmbb.com
现在的年轻妈妈都知道，在怀孕之前或怀孕期间就会补充叶酸，虽说叶酸对胎儿有好处，但是如果补充叶酸方法不当的话就会适合其反，那么孕妇妈妈在补充叶酸需注意什么呢？以下四点是孕妇补充叶酸的注意事项，望妈妈们能认真读完。
1、叶酸怕光贮藏蔬果注意避光
由于叶酸遇光就不稳定，容易失去活性，所以蔬果贮藏要注意避光，否则叶酸流失，孕妇就很难从饮食中获得足够的叶酸量。蔬菜贮藏2~3天后，叶酸损失50%~70%;盐水浸泡过的蔬菜，叶酸也损失很大。因此，蔬果尽量买新鲜的，并当天吃完，如果贮藏尽量放在无光处。
2、叶酸怕热蔬菜最好蘸酱吃
煲汤等烹饪方法会使食物中的叶酸损失50%～95%;高温烹调或微波炉烹调，也可破坏叶酸的有效成分。因此，为减少蔬菜中的叶酸被破坏，孕妇吃蔬菜尽量凉拌或蘸酱吃。
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