桃胶的功效与作用桃胶的做法
发布时间：2021-09-28 作者：蓝灵育儿网编辑 育儿网 www.dgmmbb.com
桃胶的功效与作用
缓解胃病、增强体质、美容养颜、改善便秘、降低血脂
食用量：煎汤，0.5～1两
禁忌人群：孕妇、消化不良者
桃胶是桃或山桃等植物树皮中分泌出来的树脂，又名桃油，桃脂、桃花泪、桃树胶、桃凝，是植物的自然分泌物。干的桃胶呈结晶石状，很硬，看着有点像琥珀。桃胶有足够的水溶性和适当的粘度，用清水浸泡十多个小时后变软，它有清血降脂、缓解压力和抗皱嫩肤的功效。树胶的主要成分为半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸等，还富含有碳水化合物、脂肪和蛋白质，可与其他食物搭配，制作成羹汤粥等食用。
桃胶是什么?
▲每100克桃胶，当中有84克纤维;每10克桃胶约有17.5千卡路里，是低卡食材。
桃胶是由桃树树皮分泌出来的固体树脂，体积大小不一，大颗的跟整颗桂圆差不多，呈半透明、琥珀棕色。市面买到的从白、浅黄、浅啡至深红棕色都有，色泽深浅不同比较接近天然生长原貌，但跟营养价值没有直接关系。
桃胶之所以被称为“植物燕窝”，是因为桃胶与燕窝有着一定联系，桃胶的作用与燕窝相同。近年来，在明星们的推崇下，桃胶也被人们所喜爱，还有一个重要原因就是桃胶价格亲民，不贵，是属于平民的燕窝。那桃胶除了养颜美容之外，还具有哪些功效?想必这也是更多人想要了解的方面。
1.养颜美容
皮肤好的人，皱纹少，弹性好，这与胶原蛋白有着直接联系，当人体内的胶原蛋白不足时，便会造成皮肤弹性下降，从而衍生皱纹等皮肤衰老迹象，而桃胶富含植物胶原蛋白，适量食用桃胶，能起到很好的护肤效果，对皮肤弹性下降有很大的功效。
2.增强体质力
我们人体的生命之源是蛋白质，蛋白质不仅是人体细胞和组织中的重要组成部分，也是人体内部多种活动的重要参与者。桃胶不仅含有胶原蛋白，更含有增强体质的蛋白质，食用桃胶，还能增强我们的体质力，让我们充满活力。
3.补脑益智
食用桃胶有利于补充我们大脑所需的半乳糖，因此桃胶在养颜美容的同时，还能为你补脑益智，不仅让人保持美貌，还能提高智力，这估计是很多人都想要拥有的。
4.有助于睡眠
人们的生活压力在随着社会的发展也在不断增大，特别是生活、工作中的压力，常常会令我们心烦意乱，我们很多人会在睡前喝一杯牛奶，有助于睡眠，如果用牛奶去炖桃胶后食用，更能提高睡眠质量和缓解疲劳。
我们都知道，事物一般都存在利与弊，桃胶在食用方面的禁忌我们也要有所了解，从而避免不必要的麻烦，正确食用桃胶，发挥桃胶的价值，在食用桃胶时，一般存在的禁忌有：
首先家里有孕妇的要格外引起重视，孕妇是不能食用桃胶，否则会加重孕妇身体负担，胎儿发育也会迟缓，这对于孕妇和胎儿都是十分不利的。另外属于经期和哺乳期的女性最好也不要食用桃胶。
其次，食用桃胶时要注意食物的一个搭配，在食用桃胶期间尽量食用清淡的食物，对于生冷、辛辣等刺激性食物要尽量避免食用。
最后，消化不良的人不能食用桃胶，特别是患有消化系统疾病的人，因为桃胶中的营养物质在食用后无法被消化时，就会加重营养不良情况。
熟记桃胶功效与禁忌，让亲民燕窝更贴民、更实惠。
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