桃胶

桃胶是蔷薇科植物桃或山桃树皮中分泌出来的树脂，又名桃油，桃脂，桃花泪，桃树胶，桃凝。是桃树自然分泌，或在外力作用下产生伤口，而分泌桃胶有利于伤口自愈。

新鲜的桃胶质软，颜色较浅，经阳光和氧气的作用，颜色逐渐加深，干透后变硬，淡黄或浅棕色，具琥珀样光泽，呈不规则的块状或泪滴状。

桃胶的功效与作用

树胶的主要组成为半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸等。含有碳水化学物，脂肪，蛋白质和植物胶原蛋白。它具有清血降脂，缓解压力和抗皱嫩肤的功效。干的桃胶呈结晶石状很硬，看着有点像琥珀。

桃胶虽然在中国的古代医书就详细的记载，说明这种桃胶可以治疗人类的血淋和石淋等病症，但是现在的社会中，用桃胶来治病的人群并不多见，人们大多会把它当作一种美容制品。桃胶是一种天然的美容佳品，不论是内服还是外用，都有出色的美容功效。古有记载，桃树上胶，最通津液，能治血淋，石淋。痘疮黑陷，必胜膏用之。

【养颜嫩肤】

桃胶有很好的清血降脂，缓解压力，其中的植物胶原有抗皱嫩肤的功效，常吃还能使皮肤变得有弹性，气色红润有光泽哦。

【生津止渴】

都说女人是水做的，但有些人表示自己一天要喝好多水，但喝完又觉得很渴，又想喝。其实，这是因为体内津液异常导致的，吃桃胶能补充水分起到很好的生津止渴的作用。

【润肠通便】

桃胶是补品，亦是药品，但它没有药的副作用的哦。常吃可以促进肠胃蠕动，降低肠胃内堆积的垃圾，达到润肠通便的效果。

此外还有最最最重要的，桃胶还有美容功效，小编作为一个吃货，告诉大家怎么越吃越瘦，越吃越美!

(一)、木瓜炖桃胶

材料：木瓜1只，桃胶10克。

做法：

1、桃胶放入清水中浸泡一夜(12小时以上)至软涨，体积能涨到10倍以上，所以别小看这十克桃胶，足够吃上两顿的。

2、将泡软的桃胶仔细反复的清洗，去除黑色的杂质，掰成小块儿。

3、桃胶加少许水，隔水先蒸30分钟左右。

4、木瓜对半切开，去籽，将隔水蒸过的桃胶倒入木瓜中，撒上少许冰糖，再继续蒸20分钟左右即可。

(二)桃胶银耳糖水

材料：桃胶15克，雪梨1个(300克)，冰糖30克，银耳5克，

做法：

1、桃胶5克，清水1000毫升。将桃胶放入清水中浸泡一夜(12小时左右)至软涨，体积大概能涨大10倍。

2、再仔细将泡软的桃胶表面的黑色杂质去除，用清水反复清洗后，掰成均匀的小块。

3、银耳用清水泡20分钟变软后，用手掰成小朵。雪梨去皮切成1cm大小的丁。

4、将桃胶、银耳和水放入锅中，大火煮开后改小火继续煮30分钟，此时汤汁开始变得有些粘稠。

5、放入梨丁煮5分钟，再放入冰糖和蔓越梅，边搅拌边煮3分钟，至冰糖彻底融化，汤汁浓稠即可。

(三)、桃胶皂角米羹

材料：皂角米、桃胶、玫瑰酱各一勺，红枣6颗。

做法：

1、桃胶和皂角米分别清洗后用清水浸泡，我浸泡了8个小时，8小时后把桃胶、皂角米简单冲洗后放进砂锅里，加上6颗红枣。

2、砂锅加足够的水，大火烧开，转中小火2个小时就煮好了，期间要时不时的搅拌一下，别糊锅了。

3、碗里加1勺玫瑰酱，趁热把煮好的桃胶、皂角米倒进去搅拌均匀即可。

(四)、桃胶枸杞雪梨水

材料：桃胶少许、枸杞适量、雪梨1个、冰糖适量。

做法：

1、先将桃胶提前泡发

2、将梨切成块状

3、将切好和梨和冰糖一同放入锅内

4、加水煮开后依次放入桃胶和清洗好的枸杞

5、大火煮开后改小火

6、小火煮炖半个小时左右即可

(五)、桃胶银耳羹

材料：桃胶15克、冰糖30克、银耳5克。

做法：

1、将桃胶放入清水中浸泡一夜(12小时左右)至软涨，体积大概能涨大10倍。注意若不是最好滴品种必须再仔细将泡软的桃胶表面黑色杂质去除，用清水反复清洗后，掰抓成均匀的小块备用。

2、银耳用清水泡20分钟变软后，用手掰成小朵，根部黄硬块剪掉。

3、2先将银耳和水放入锅中，大火煮开后改小火继续煮30分钟，此时汤汁开始变得有些粘稠。

4、放入桃胶继续煮15分钟，再放入冰糖，边搅拌边煮5分钟，至冰糖彻底融化，汤汁浓稠即可。是否超简单呢?味道却一级棒哦。

(六)、木瓜银耳桃胶糖水

材料：桃胶8粒、木瓜半个、银耳5克、冰糖45克、水1500毫升。

做法：

1、银耳用清水泡20分钟变软，将桃胶放入清水中浸泡20小时至软涨，体积大概能涨大约10倍。再掰成小块。

2、小木瓜去皮去籽，切小块。

3、将桃胶、银耳、木瓜、冰糖和水倒入炖碗里，加盖放入高压锅隔水炖25分钟即可。

(七)、桃胶莲子百合羹

材料：桃胶5粒、莲子半碗、百合2朵、银耳15克、冰糖120克、水1500克。

做法：

1、银耳洗净摘小朵，加入1500克的水，桃胶用水泡12小时，洗净去除杂质剥小块。

2、莲子去莲芯，洗净，百合洗净摘小朵备用，准备冰糖。

3、银耳里加入到锅里，大火煲开后转小火煲半小时，半小时后，加入桃胶、莲子，再继续小火煲半小时，至莲子软烂，在加入冰糖。

4、最后加入百合，再继续煮3分钟即可。

(八)、桃胶美颜水

材料：桃胶5粒、银耳1朵、红枣干4粒、桂圆干6粒、枸杞10粒、冰糖12粒、水适量。

做法：

1、取桃胶5个，放清水中浸泡12小时以上，使泡软的桃胶基本无硬结，将杂质去除，用清水清洗干净准备炖煮。

2、取桃胶5个，放清水中浸泡12小时以上，使泡软的桃胶基本无硬结，将杂质去除，用清水清洗干净准备炖煮。

3、同时准备红枣和桂圆，冲洗干净后浸泡半小时。

4、枸杞冲洗干净后浸泡10分钟(可以在糖水快要煮好前准备，不需浸泡时间太久)，准备冰糖。

5、桃胶放在小锅中，放适量清水加盖大火烧开，转小火炖煮20分钟。

6、倒入银耳炖煮半小时，汤水开始变得粘稠。

7、倒入红枣和桂圆继续煲煮20分钟，倒入枸杞

8、倒入冰糖，煮5分钟，将冰糖全部融化即可关火食用(原料在锅中炖煮的时候要经常搅拌避免粘锅) 。