宝宝积食、发烧、便秘怎么办？这种食物比药还管用！

发布时间：2018-04-25 作者：蓝灵育儿网编辑育儿网 www.dgmmbb.com

如果餐餐都是大鱼大肉，蔬菜水果吃得少，零食吃太多，饮食无节制，特别容易引起宝宝出现积食，发烧或便秘，甚至肠胃炎等问题。

针对类似的情况，今天分享一道清理肠胃、通便消食、预防感冒发烧的黑白双色粥，这道粥搭配了富含膳食纤维和B族维生素的小米、燕麦等杂粮米，还有富含维生素C，润肺消食的白萝卜，还有含有各种微量元素、清理肠道、防治便秘的黑木耳，还有补铁补锌的瘦肉。

如果你家宝宝吃得太油腻，赶紧调理一下肠胃吧。

黑白双色粥的营养

1、补铁补锌：瘦肉属于富含血红素铁和锌的红肉类，吸收率比植物中的铁高；

2、营养互补：白萝卜和香菜富含维生素C，能促进铁锌的吸收；

3、防治便秘:黑木耳富含可溶性膳食纤维，对防治便秘有帮助；

4、消积食、润肺化痰：从中医角度，白萝卜有消积食，润肺化痰的作用；

烹饪指南

参考月龄：9M+；

烹饪方式：煮

食用搭配：可作为三餐的主食来吃；

食材建议：推荐无熏过的黑木耳；

储存方式：建议新鲜食用；

注意事项：①1岁以下的宝宝建议不放盐，1岁以上建议不放或少放盐；对本文食材过敏者，慎食；

食材参考量：

粥米50克、小米10克、燕麦10克、瘦肉50克、白萝卜80克、黑木耳30克、葱姜柠檬香菜适量、植物油适量。

制作步骤

1、将粥米、小米和燕麦混合，淘洗干净加入适量清水，清水量通常是大米的6倍左右；

2、开中火煮沸后，转成最小火再煮25分钟。如果用压力锅只要约15分钟；

3、趁着煮粥的空档，准备其它配料，将姜和香菜洗净切好，不喜欢香菜的可以换成葱花，姜葱可以用来祛肉腥；

4、将瘦肉的筋膜祛掉，切成肉片剁成肉泥，也可用料理机打成肉泥。

5、在肉泥中加入一勺红薯淀粉，再滴两三滴柠檬汁或葱姜水，然后顺时针搅拌至肉泥呈粘稠状。葱姜水是直接用葱叶段和姜碎加点水浸泡而成，可以用来代替柠檬汁祛腥，效果不错；

6、将干黑木耳冲洗一遍，再用清水浸泡8小时。如果是新鲜木耳，直接清洗即可；

7、将泡发好的黑木耳洗净，切成木耳碎；

8、白萝卜洗净，削皮，切成白萝卜碎丁，便于宝宝食用，咀嚼能力好的宝宝切成小条或萝卜丝也可以；

9、杂粮粥煮好了，加入姜丝；

10、同时加入黑木耳和白萝卜碎丁，一起搅拌均匀；

11、用最小火再煮8分钟。因为黑木耳和白萝卜易熟，不用煮太久，所以我一般是跟白粥分开煮，懒人可以直接一起煮也行；

12、用筷子将腌制好的肉泥分几次放入煮至微沸的木耳粥中，迅速搅拌打散均匀。肉泥可以分几次放，一定要迅速搅拌打散，以免结成块；

13、用最小火微煮一两分钟，煮沸后再洒入一些香菜碎或葱花，搅拌均匀即可关火。

14、白萝卜木耳瘦肉粥出炉了！

提示：爸妈们可以洒点植物油，1岁以下不放盐，但可以放点虾皮粉或海苔碎调下味；1岁以上不放或少放一点盐；

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