胡杏儿（Myolie Wu），1979年11月6日出生于中国香港，香港女演员、歌手。1999年，胡杏儿参加香港小姐竞选获得季军后而签约香港电视广播有限公司出道。2007年凭借《肥田囍事》夺得第十二届亚洲电视大奖最佳喜剧女演员奖。2011年，分别凭借《怒火街头》和《万凰之王》夺得万千星辉颁奖典礼“最佳女主角”奖“、我最喜爱的电视女角色奖”、“非凡风采女艺员”奖，成为TVB首位同时获得三项奖项的女演员。2012年荣获第七届华鼎奖中国最佳电视剧女演员奖。2008年签约唱片公司，同年发行首张专辑《Evolve》，夺得十大劲歌金曲最有前途新人奖、叱咤乐坛流行榜“叱咤乐坛生力军女歌手银奖”、十大中文金曲“最有前途新人优异奖” 。2009年，首次在香港举行个人音乐会。2014年，参演TVB剧集《醋娘子》。

2002年胡杏儿参演电视剧《流金岁月》正式出道，并凭借该剧夺得TVB万千星辉颁奖典礼飞跃进步女艺人奖。随后胡杏儿又参演了《识法代言人》、《我的野蛮奶奶》、《情迷黑森林》、《同捞同煲》、《肥田囍事》；内地剧《美人心计》和《欢喜婆婆俏媳妇》等剧。

1999年，胡杏儿完成香港高级程度会考，被香港科技大学取录，攻读生物化学系。大学一年级的胡杏儿陪朋友参选香港小姐，获得香港小姐季军及活力风采奖；期后亦代表过香港参选1999年度的国际小姐竞选。

2002年，胡杏儿参演电视剧《流金岁月》，饰演弱智女孩丁善茵一角，夺得TVB万千星辉颁奖典礼飞跃进步女艺人奖。

2003年，与林峯、陈键锋主演电视《律政新人王》，饰演女一号钟清玲。

2005年，主演电视剧《我的野蛮奶奶》，凭借刁蛮新娘田力一角首次进入TVB万千星辉颁奖典礼“我最喜爱的女主角”五强。

2006年，参演《肥田囍事》，此剧是她的个人代表作之一，并于2007年凭借《肥田囍事》获得第十二届亚洲电视大奖最佳喜剧女演员奖。

2009年，凭借后宫题材台庆剧《万凰之王》皇后一角获得TVB万千星辉颁奖典礼“最佳女主角”和“我最喜爱的电视女角色”奖。

在底层一路摸爬滚打，她将华鼎奖最佳女主、万千星辉颁奖典礼最佳女主、亚洲电视大奖最佳喜剧女演员囊括手中，成功跻身TVB一线女星行列，跟钟嘉欣、陈法拉、徐子珊并称新时期四大花旦。

事业上取得很高的成就，然而感情却是一波三折。2005年，胡杏儿与TVB艺人黄宗泽因参演《我的野蛮奶奶》而相恋。2011年12月，胡杏儿在无线电视颁奖礼上公开恋情。2012年7月25日，胡杏儿接受查小欣访问时承认分手。

2015年1月28日，有媒体拍得胡杏儿在台北会男友街头热吻的图片和视频，恋情曝光。男友Philip Lee是猎头公司老板。同年12月28日，与男友李乘德Philip举办婚宴。

如今，胡杏儿已经是2个孩子的妈妈了，胡杏儿和老公一直很恩爱，尤其是有了孩子​，两人变的更加的包容。

娱乐圈里美艳的、多金的、情商高的女明星多如牛毛，大家都只是“羡慕嫉妒酸”，可胡杏儿这样的女孩，长相并不算惊艳，身材也不算拔尖，性格还有点男孩子气，看上去呆呆笨笨的，​这样的人反倒让人喜欢。

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