宝宝辅食厨房 4-18个月辅食制作图解(18)
发布时间：2010-04-06 作者：蓝灵育儿网编辑 育儿网 www.dgmmbb.com
鸡蛋卷（12个月以上）
这个比较简单，在鸡蛋液中少加一点点水，以及少量葱花或韭菜碎，其它绿色青菜碎也可以。
把鸡蛋液煎成鸡蛋饼，然后卷成蛋卷。可以蘸番茄酱，我倒了一点泰式甜辣酱。
米饭蛋饼（12个月以上）
1、准备胡萝卜西兰花适量，胡萝卜洗净去皮切片，西兰花洗净掰小朵。
2、烧开水后将蔬菜淖软。
3、将淖好的蔬菜捞出，沥干水。
4、将西兰花切末，胡萝卜捣烂
5、准备鸡蛋一个。
6、软饭适量。可以把大人吃的饭加入少量水，放到微波炉里叮。具体软度根据自己宝宝的情况而定。
7、将鸡蛋打散，搅成蛋液。
8、将蛋液和软饭混合。
9、把蔬菜末和蛋液饭混合，搅拌匀，可少放盐。。
10、将微波炉容器底与壁涂薄薄一层油，把蛋液饭倒入其中，平铺均匀。
11、放入微波炉叮2分钟至2分半，至蛋液饭熟。
12、不粘锅内涂薄薄一层油，将蛋液饭切开放入煎。
13、煎至两面金黄即可。
14、可以切成小块，方便宝宝拿着吃。
菠菜蛋片汤（12个月以上）
1．菠菜心几棵，洗净备用。
2．鸡蛋一个。
3．蛋黄和蛋清分开打散。蛋黄
4．蛋清。
5．菠菜用开水烫一下。
6．切成小段。
7．蛋黄摊饼。
8．蛋清也摊成饼。（呵呵，我摊的这张真难看。）
9．把蛋饼饼切成菱形片。
10．锅里水烧开，放入菠菜煮两分钟。
11．再放入蛋片，煮开后放几滴核桃油及少量盐。
12．菠菜蛋片汤，煮好了。
蔬菜浓汤（12个月以上）
1．材料：卷心菜两片，洗净切小块。
2．胡萝卜半根，洗净去皮切小块。
3．土豆半个，洗净去皮切小块。
4．洋葱半个，去皮切小块。
5．西红柿半个，洗净切小块。
6．锅内放少量核桃油，先放入胡萝卜炒一下。
7．再放入除西红柿之外的所有蔬菜。
8．加入适量的水，煮开后转小火。
9．再取半个土豆，去皮。
10．放入锅中蒸。
11．把土豆蒸熟取出。
12．把熟土豆放入保鲜袋中。
13．擀成土豆泥。备用。
14．当锅里的蔬菜全都煮软烂后再放入西红柿。
15．煮到西红柿软烂，把土豆泥放入，会使汤更浓稠。
16．关火。可以放入少许番茄沙司调味，也可放入其他调味料。
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