一起来学习小S的月子瘦身餐(2)
发布时间：2009-09-12 作者：蓝灵育儿网编辑 育儿网 www.dgmmbb.com
少食多餐：这是最简单却又经常很难遵守的产后饮食黄金定律。越来越多的证据表明一日多餐不仅养分摄取不受损失，而且摄入的热量要少得多。很多新妈妈一方面发愁身材难以恢复，一方面却又担心营养不足以供给哺乳。少食多餐正是解决这个矛盾的良方，按照产后妈咪每天需要摄取的总热能为2600～2800千卡计算，分为5～6次进食正合适，其中三顿正餐可以丰富一些，下午茶和夜宵可以选用单一食材、少量进食，从而控制热量摄入。
精粗搭配：小S的一天五餐中有三餐粗粮两餐细粮，这种搭配好处多多。和粗粮相比，细粮因为经过多次加工损失了绝大多数的营养，剩下的主要成分是淀粉，而蛋白质、脂肪、维生素的含量相对较少，如果长期只吃粗粮，会影响钙、铁等微量元素的吸收。因此最科学的方法是搭配着吃，其中粗粮推荐玉米(富含镁，可加强肠壁蠕动，促进机体废物的排除)、小米(含铁丰富)、红薯(含大量膳食纤维，解决产后便秘困扰)、薏米(帮助消除水肿)和大豆(抗氧化)，这几种粗粮单吃亦可合吃亦可，都是容易侍弄的主儿，还有产后修身的功效。
原料考究：食谱中一些细节很值得我们学习。姜丝性暖，帮助产后恢复;麻油做菜可以帮助排恶露，促进子宫收缩，甚至对剖腹产手术刀口愈合也有益;鲑鱼(即三文鱼)富含不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和血胆固醇;汤品首选是鱼汤，热量低而营养价值高，其中鲫鱼汤助攻催奶，黑鱼汤主攻伤口愈合，但是记住吃之前要把油撇干净;绿色蔬菜要选用无污染的有机蔬菜，从而杜绝农药残留;猪肝、鸡肝等动物内脏含铁丰富，每天都要吃一点，其他荤菜选用鸡、鸭、鱼类和瘦猪肉;所有菜品以清淡为主，尽量保持食物的原味，吃低盐食品，且忌辣椒、胡椒粉、味精、葱姜蒜等辛辣食品和调料。
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