准妈妈的营养胎教

发布时间：2016-01-06 作者：蓝灵育儿网编辑育儿网 www.dgmmbb.com

准妈妈在怀孕期间选择什么样的食物可帮助做好营养胎教呢？下面这些都是营养价值极高的食物，希望准妈妈能够选择为孕期营养加分！

猪肚萝卜汤——含蛋白质、维生素、铁等等

材料：猪肚，白萝卜，红萝卜，鸡腿肉，酸菜，白菜叶，盐，葱丝，姜末，花椒，清汤

制作：

1.猪肚用盐或面粉反复搓揉，去掉腥味，放入沸水锅内焯一下后，再冲洗干净切成小块。

2.将白萝卜、红萝卜和鸡肉均切成3厘米的丁状，用滚水烫过；酸菜洗净，沥干后切丝。

3.将鸡肉、猪肚、姜末、花椒、葱花、清汤倒入锅内，用慢火煮1小时，然后放入酸菜和盐用中火煮10分钟，放入白菜叶略煮即成。

营养：猪肚含有蛋白质、维生素和钙、磷、铁等营养元素及碳水化合物。萝卜中的B族维生素和钾、镁等矿物质可促进肠胃蠕动，消除胃中不适。

奶香鸡脯油菜——富含钙、磷、铁、胡萝卜素等

材料：熟鸡脯，油菜，花生油，料酒，牛奶，盐，水淀粉，鸡汤，葱花

制作：

1.将油菜洗净，掰开叶瓣，菜心留着，不用拆开，切成10厘米长的段。

2.将油菜在开水中焯一下，注意控制不可太烂。捞出沥去水分，理齐放入盘内备用。

3.锅内放入花生油烧至三成热，下葱花炝锅，下料酒，加入鸡汤和盐，放入熟鸡脯和油菜，用旺火烧开。加入牛奶，水开时用水淀粉勾芡出锅。

营养：此菜清淡可口，含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素、尼克酸和维生素C等营养。

果蔬沙拉——膳食纤维含量高

材料：百合，芒果，黄瓜，紫甘蓝，色拉酱、原味番茄酱各适量

制作：

1.百合剥去外层的枯瓣，洗净；芒果去皮、去核，切成2厘米见方的小块；黄瓜去皮，切成与芒果同等大小的块；紫甘蓝撕成圆片状。

2.将加工好的所有材料混合，装入密封盒中，放冰箱冷藏30分钟。

3.取一小碗，将适量的色拉酱与番茄酱，倒入混合的果蔬中，充分拌匀

营养：果蔬含有丰富的维生素C、维生素B及淀粉、蛋白质、钙、磷、铁等。同时，水果蔬菜的膳食纤维含量较高。

玉米蚕豆羹——富含胡萝卜、核黄素、维生素等

材料：甜玉米粒，鲜蚕豆，菠萝，枸杞，油，盐，生粉，骨头汤适量

制作：

1.甜玉米粒蒸熟；菠萝去外皮后切成与玉米粒大小一般的颗粒；鲜蚕豆剖去外皮；构杞用水泡发。

2.锅里放入少许油烧热，加入一碗骨头汤煮滚，再放入玉米粒、枸杞、菠萝、蚕豆同煮10分钟，入味后放盐，生粉水勾芡后出锅。

营养：玉米含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜、核黄素、维生素等营养物质。蚕豆中含钙、锌、锰、磷脂以及胆石碱等。

怀孕并不是吃得越多越好，准妈妈应该选择营养价值高的食物帮助实现营养胎教哦！

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