准妈妈两款补碘的食谱

发布时间：2009-06-08 作者：蓝灵育儿网编辑育儿网 www.dgmmbb.com

从怀孕前的准备，到终于怀上宝宝，直至分娩的那一天，在这个漫长的过程中，准妈妈每天考虑最多的，恐怕就是孕期饮食，怎样补充营养才不会亏待肚子里的小家伙吧。一些人体必需的常量元素和微量元素，如果摄取不足，的确会影响胎儿和母亲的健康，但是该补什么、怎么补才对宝宝最好呢？

碘对人体合成甲状腺激素最重要原料，孕妈咪缺碘，可能会导致宝宝出生后生长缓慢，身材矮小，甚至反应迟钝、智力低下。下面就给准妈妈介绍两款补碘的食谱。

紫菜豆腐羮

原料：紫菜(干) 40克豆腐 300克番茄 100克；盐 2克太太乐鸡精、小米面 10克

制作方法

1、紫菜先用不下油之白锅略烘，再洗干净，用清水浸开，再用沸水煮一会，拭干水分，剪成粗条。

2、豆腐切成小方粒备用。

3、番茄切成小块，烧热锅，加油约2汤匙，放下番茄略炒，加入水9/4碗，待沸后，再加入豆腐粒与紫菜条同煮。

4、以1汤匙小米面混合半碗水，加入煮沸的紫菜汤内，加盐、加太太乐鸡精调味，便可关火进食。

提示：此菜含大量钙质的食品，帮助骨骼生长，豆腐含丰富的钙质，紫菜等海藻食物含丰富的碘质，碘是甲状腺素的基本原素，对生长发育及新陈代谢是非常重要的。

金针鲜蛤煲

原料：蛤蜊250克、金针菇50克、香菇几朵、鸡腿1只、柠檬半个；米酒、盐、生抽、高汤各适量。

制作方法：

1、香菇泡软去蒂，金针菇去根洗净，鸡腿切成小块，一起入开水汆烫，捞出弃汤；

2、把几种主料加调料放入锅中，慢慢煮，当蛤蜊煮开撇去泡沫，盛入小碗，食用前加柠檬汁调味。营养小特色：蛤蜊、金针菇、香菇等含碘丰富，口感清淡又不失鲜美，会让孕产妈咪的秋季餐桌充满诱惑。

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