哪些食物可以让孕妈妈更好的补充叶酸？

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发布时间：2010-08-11 作者：蓝灵育儿网编辑育儿网 www.dgmmbb.com

目前，专家建议育龄妇女每天摄入的叶酸不低于400微克，计划怀孕以及哺乳期的妇女每天摄入的叶酸不低于600微克。值得注意的是，叶酸的吸收很容易受到一些药物的影响，如一般的制酸剂胃药、阿司匹林、酒精与更年期妇女使用的雌性素都会影响叶酸的吸收，而酒精够更会进一步地将体内所储存的叶酸排出，并且降低肠道对于叶酸的吸收力，计划怀孕的妇女最好远离酒精。

哪些食物可以让人更好的补充叶酸？

富含叶酸的食物很多，如：

绿色蔬菜：莴苣、菠菜、西红柿、胡萝卜、青菜、龙须菜、花椰菜、油菜、小白菜、扁豆、豆荚、蘑菇等；

新鲜水果：橘子、草莓、樱桃、香蕉、柠檬、桃子、李、杏、杨梅、海棠、酸枣、山楂、石榴、葡萄、猕猴桃、草莓、梨、胡桃等；

动物食品：动物的肝脏、肾脏、禽肉及蛋类，如猪肝、鸡肉、牛肉、羊肉等；

豆类、坚果类食品：黄豆、豆制品、核桃、腰果、栗子、杏仁、松子等；

谷物类：大麦、米糠、小麦胚芽、糙米等。

但是，由于叶酸遇光、遇热就不稳定，容易失去活性，所以我们真正能从食物中获得的叶酸并不多。如：蔬菜贮藏2～3天后叶酸损失50%～70%；煲汤等烹饪方法会使食物中的叶酸损失50%～95%；盐水浸泡过的蔬菜，叶酸的成份也会损失很大。因此，孕妈妈们要改变一些烹制习惯，尽可能减少叶酸流失。

所以，为了能安全的补充足够的叶酸，建议可以服用专门的补充叶酸制剂、叶酸片等。

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