发布时间:2009-10-29 作者:蓝灵育儿网编辑 育儿网 www.dgmmbb.com
清炒鱿鱼卷
材料:水发鱿鱼250克、植物油75克。
调料:葱、姜、料酒、盐、味精、胡椒粉、水淀粉各适量。
做法:
1.将鱿鱼洗净从中间切开,一面切成深度的十字花刀,再切成2厘米长的段。
2.葱、姜洗净,切片,将料酒、盐、味精、胡椒粉和水淀粉兑成汁。
3.锅加水烧开,将鱿鱼段入锅稍煮。待其成卷时捞出,控出水分。
4.锅放植物油烧热,把鱿鱼、葱、姜一同入锅稍炒,烹入兑好的调料,炒熟即成。
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