虾仁炒滑鸡蛋营养又补钙

发布时间：2015-01-15 作者：蓝灵育儿网编辑育儿网 www.dgmmbb.com

钙质对宝宝的重要性相信妈妈们都知道，所以为孩子健康补钙，成了不少家长的头号任务。宝宝补钙很多妈妈选择的是补钙产品，但据专家介绍说，食疗对于儿童时期的孩子来说，补钙效果更明显且不有担心任何副作用。

所以，今天，育儿网小编就为各位麻麻推荐一款超级易学且补钙效果极佳的宝宝食谱，妈妈快快来学吧！

宝宝补钙食谱——虾仁炒滑蛋

鸡蛋所含的营养成分全面且丰富，而被称为“人类理想的营养库”。

准备材料：虾仁（红）200克、鸡蛋白1小勺、鸡蛋4个、食盐1/4小勺、料酒1小勺、小葱2根、白胡椒少许、玉米淀粉2大勺、水2.5大勺。

步骤1：虾仁用少许盐混合均匀放置5分钟然后将盐洗去，用厨房纸将水份吸干。

步骤2：擦干的虾仁加盐、料酒、蛋白搅拌均匀后，再下玉米淀粉拌匀腌制片刻。

步骤3：鸡蛋打散加入调味料混合均匀，香葱切成葱花，水淀粉搅拌均匀准备好，烧一锅滚水，将腌拌好的虾仁入锅，略为汆烫至七分熟（约30秒），备用。

步骤5：起油锅，放入2大勺油，油烧热后，将混合虾仁的蛋汁倒入；一开始不要翻动,感觉蛋液周围开始凝固就用锅铲迅速划圈圈将蛋炒散，等大部份的蛋液一凝固马上关火盛盘，避免蛋炒的太熟。

适合年龄：2岁以上宝宝

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