3款有助长身体的小粥

发布时间：2008-07-29 作者：蓝灵育儿网编辑育儿网 www.dgmmbb.com

豆芽牛肉粥

制作材料：

主料：粳米100克,黄豆芽200克,牛肉(瘦)100克

调料：白砂糖3克,盐2克,香菜5克,小葱3克,姜5克,酱油10克,淀粉(玉米)12克,胡椒粉2克,色拉油5克

做法：

1.粳米洗净，用冷水浸泡好，放入锅中;

2.锅内加入约1000毫升冷水，用旺火烧沸，改用小火慢慢熬煮;

3.香菜洗净切粒;

4.葱、香菜、姜洗净分别切末、片备用;

5.大豆芽洗净，滤干水分，用热锅中加入色拉油及姜片，将豆芽炒香后放入粥中煮透;

6.牛肉洗净，剁烂;

7.牛肉用淀粉、盐、白糖、酱油拌匀，搓成丸子;

8.粥煮20分钟后下入牛肉丸，待锅内粥再沸;

9.锅内加入香菜粒、葱末、胡椒粉调味，即可盛起食用。

黄豆小米粥

制作材料：

主料：小米100克,大豆50克

调料：白砂糖10克

做法：

1. 将小米、黄豆分别磨碎，小米入盆中沉淀，滗去冷水，用开水调匀;黄豆过筛去渣。

2. 锅中加入约1500毫升冷水，烧沸，下入黄豆浆，再次煮沸以后，下入小米，用小火慢慢熬煮。

3. 见米烂豆熟时，加入白糖调味，搅拌均匀，即可盛起食用。

苋菜小鱼粥

制作材料：

主料：稻米50克,银鱼100克

辅料：苋菜(紫)25克,

调料：盐2克,胡椒粉1克,黄酒5克

做法：

1.苋菜洗净，焯水捞出后立即放入冷水泡凉，再捞出沥尽水分切小段;小银鱼泡水，洗净备用。

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