三道富铁佳肴推荐

发布时间：2008-08-23 作者：蓝灵育儿网编辑育儿网 www.dgmmbb.com

鱼泥豆腐羹

1、将鱼肉洗净，加少许盐、姜，上蒸锅蒸熟后去骨刺，捣成鱼泥；

2、将水煮开加少许盐，放入切成小块的嫩豆腐，煮沸后加入鱼泥；

3、加入少量淀粉、香油、葱花，勾芡成糊状即可。

功效：鱼肉与豆制品含铁丰富，有助于增强宝宝的抵抗力，促进生长发育。

鸭血青菜汤

1、将鸭血和青菜洗净，切成碎块，易于宝宝吞咽；

2、将水煮开，加入少量虾皮、盐，再加入鸭血和青菜；

3、勾芡成糊状，煮3分钟即可。

功效：鸭血是补铁的上品，极易吸收，而且是排毒的佳品，妈妈也可以食用啊！

肝泥粥

1、猪肝切成片，用开水焯一下，然后剁成泥；

2、白菜洗净切成细丝。锅内放点油，下猪肝煸炒，加入葱、姜末及适量的酱油炒透入味；

3、加入适量水烧开，加入小米煮至熟烂，放入白菜丝及少量盐，再稍煮片刻即可。

功效：猪肝含铁量为每22、6mg/100g，非常丰富，软糯粥品有助于宝宝肠胃消化。

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