儿童强身健体的四道菜

发布时间：2008-12-03 作者：蓝灵育儿网编辑育儿网 www.dgmmbb.com

小鸽宝宝

乳鸽500克、青豆、枸杞子、蛋清适量，少许葱、姜、盐、酒。

1、将鸽子洗净去骨，把鸽胸脯肉加工成豌豆大小的粒，放人盐、酒、蛋清，调匀后上浆腌制15分钟左右。

2、枸杞子洗净，青豆人沸水锅烫熟后捞出，待用。

3、起油锅，先人鸽粒滑炒，再倒入青豆、枸杞子一起翻炒，炒熟后即可装盘。

点评：乳鸽含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素，经过加工后，鸽肉的肉质滑嫩，更加富有弹性，十分符合孩子们的口味。

山药枸杞爽

山药200克、枸杞子若干，食用油、盐、糖、淀粉适量。

1、将枸杞子洗净；山药去皮，切成条放入水中，待用。

2、油锅中加适量油，放人山药滑炒，再入枸杞子翻炒，炒熟后加调味品，最后用水淀粉勾芡即可。

点评：祖国医学认为，山药具有健脾、补肺等多种功效；枸杞具有养肝明目的功效。这道菜取两者所长，制作简单，口味清爽，又有强健体魄的作用，有机会的话，妈妈可以在家里做给孩子吃哦。

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