炸酱面的酱怎么做炸酱面的家常做法(4)

发布时间：2023-02-03 作者：蓝灵育儿网编辑育儿网 www.dgmmbb.com

大家好我是小吃匠，首先非常感谢在这里能为你解答这个问题，一分钟教会你酱香浓郁好吃到舔盘香菇炸酱面，现在让我们一起探讨一下。

炸酱面可以说是北京人的当家饭了，吃炸酱面，既便利又开胃。而且做法也是超简单，真的是全家老小都喜欢吃，你们也快试试吧! 制作步骤：

1.猪肉切丁，香菇，香菇切丁备用。

2.炒锅预热多加油，放入切好的洋葱丁，炒至焦香盛出备用。

3.接着倒入肉丁，煸炒至变白加料酒，加姜末蒜末翻炒出香味，倒入香菇丁翻炒均匀。将三勺黄豆酱，两勺甜面酱，一勺郫县豆瓣酱混合均匀，倒入锅中，充分翻炒均匀，加一勺五香粉，一勺老抽，一勺生抽，一勺白糖提鲜，翻炒均匀加一碗热水，熬制水分收干，粘稠倒入炒好的洋葱酥翻炒均匀即可。

4.水开下面煮熟捞出，浇上香菇酱，撒些葱花，搅拌均匀就可以享用了，真的是满屋飘香~我要开动了。

最后总结：

1.肉丁要肥瘦兼有，酱不能放得太多，炸出来的酱香喷喷的十分好吃。

2.炸酱无须再放盐，因为酱本身就很咸;

3.熬酱时间越长酱越香，熬的过程中要不停搅拌，避免糊锅;

4.吃不完的酱盖上保鲜膜，放冰箱保存，需尽快食用，不宜长时间保存。

在以上的分享关于这个问题的解答都是个人的意见与建议，我希望我分享的这个问题的解答能够帮助到大家。

在这里同时也希望大家能够喜欢我的分享，大家如果有更好的关于这个问题的解答，请关注我，我们互相探讨！！

炸酱面的酱怎么做炸酱面的家常做法

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