毁了宝宝健康的两种吃法(2)
发布时间：2009-08-31 作者：蓝灵育儿网编辑 育儿网 www.dgmmbb.com
其次，就是尽量不去餐厅吃饭，餐馆里为了菜式做得漂亮，会在出锅前淋上明油，这样看起来更加新鲜有光泽，这就无形中增加了油脂的摄入量。对于肉菜来说，问题就更加麻烦。有些肉明明应该是褐色的，可是做成了粉红色或者嫩黄，很可能都经过亚硝酸盐发色。肉类中富含氨基酸和其他胺类物质，和亚硝酸盐发生反应，可形成致癌的亚硝胺类物质。
1. 尽量在家做菜
这对很多妈咪来说，是一件很困难的事情，但可以想办法去解决。比如，请一位做饭的小时工，或请父母帮忙，或者周末的时候多做些储备。
2. 控制去餐馆的次数
即使工作需要，也应控制去餐馆的次数。如果家有宝贝，回家来和他一起吃饭，还是一件更享受的事。
特别提醒——大米白面不是越白越好。
谷粒由内向外分为胚乳、谷胚、糊粉层、谷皮四部分，各自的营养成分都不同。最外层的谷皮由纤维素和半纤维素组成，含有矿物质;糊粉层含蛋白质和B族维生素;谷胚是谷粒发芽的地方，含有丰富的B族维生素、维生素E、脂肪、蛋白质、碳水化合物和矿物质;胚乳是谷粒的中心部分，主要成分是淀粉和少量蛋白质。在加工过程中，这四部分如果都被保留，营养价值就会比较全面;而加工过细，糊粉层和谷皮去掉太多，虽然看起来会白一些，吃着也好吃，但会损
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