宝宝辅食制作大全(宝宝营养食谱）(3)

发布时间：2010-07-01 作者：蓝灵育儿网编辑育儿网 www.dgmmbb.com

金针菇面

原料：龙须面一小把，金针菇50克，虾仁20克，青菜 2小棵，葱、植物油、盐、香油适量

做法：

① 金针菇洗净，切成约1厘米长的小段；青菜切碎，葱切成末备用；虾仁切成小颗粒。

② 油锅热后，放入金针菇、葱花，并加入少量食盐炒入味。

③ 加适量清水(肉汤更佳)入锅中，并放入虾仁和碎菜，水开后下龙须面。

④ 面熟后，滴入几滴香油即可出锅。

虾仁炒鸡蛋

原料：虾仁20克，鸡蛋1个，盐、水淀粉、植物油少许

做法：

① 将鸡蛋打入碗中调匀。

② 锅热后加入少许植物油，油热后放入洗净的虾仁煸炒。倒入鸡蛋液快速翻炒后加入精盐，最后用水淀粉勾芡即成。

蔬菜肉饼

原料：肉末2大匙，熟土豆泥1大匙，西红柿1片，青菜末少许，盐、植物油适量

做法：

① 将肉末与土豆泥混合，放入少许盐和植物油，拌匀后做成肉饼。

② 在平底锅中放入植物油，油热后放入肉饼，用小火煎至双面成焦黄色。将肉饼放入盘中，把西红柿片和青菜末放在上面即可。

肝泥

做法：将新鲜的猪肝或鸡肝浸泡。洗净、除去筋膜后，用刀切细斩成泥。可直接加入粥或面条中煮熟食用。

鱼泥

原料：新鲜草鱼或鲤鱼一条，精盐、香油少许，葱、姜、蒜、黄酒

做法(1)：

将鱼去鳞及内脏洗净。取无刺的鱼肉约100克，剁碎盛入碗内，上火蒸熟。在蒸熟的鱼泥中加入几滴香油和少许精盐，待稍凉后即可喂食。

做法(2)：

取无刺的鱼肉约100克剁成泥茸状后放入锅内。加入少量的精盐和适量的水，以小火将鱼泥煮至熟烂即可，稍凉后滴入香油喂食。

做法(3)：

将鱼去鳞及内脏洗净后涂上少许精盐，放入碗，加入葱段、姜片、蒜瓣及黄酒上屉隔水蒸熟。取无刺的熟鱼肉适量，碾压成鱼泥，淋入少许鱼汤，稍凉后即可喂食。

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