孕妇补血：孕妇贫血食谱推荐(2)
发布时间：2010-05-18 作者：蓝灵育儿网编辑 育儿网 www.dgmmbb.com
孕妇贫血食谱——干贝乌骨鸡
营养小提示： 乌鸡含丰富的黑色素、蛋白质、B族维生素。其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉。干贝含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、钙、钾、铁、镁、硒等营养元素，并含有丰富的谷氨酸钠，味道十分鲜美。
原料： 乌骨鸡500克，生干贝6粒，当归20克，龙眼肉20克，姜10克。
调料： 盐适量。
做法：
1. 生干贝放入清水中泡发；乌骨鸡洗净、汆烫后捞出、切块。
2. 将鸡块放入锅中加清水和泡发好的干贝一起炖煮，15至20分钟后可将当归、龙眼肉、姜放入继续炖煮。
3. 炖至鸡块熟烂，加盐调味后即可食用。
孕妇贫血食谱——枸杞花生蛋汤
营养小提示： 花生含有大量的蛋白质和脂肪，特别是不饱和脂肪酸的含量很高。另外，还含有维生素K、维生素E和一定量的锌，有补血止血的功效。枸杞子具有养肝明目、补血安神、生津止渴润肺止咳的功效。
原料： 花生（带红衣）100克，枸杞子10克，大枣10枚，鸡蛋1个。
调料： 红糖50克。
做法：
1. 将枸杞子、花生、红枣洗净，浸泡30分钟。
2. 将浸泡好的上述材料加清水，放入砂锅煮30分钟。
3. 在锅中磕入1个鸡蛋，煮成荷包蛋，最后放红糖略煮片刻即可。
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