巴氏杀菌鲜奶能加热吗喝巴氏鲜奶应该如何加热

发布时间：2020-03-28 作者：蓝灵育儿网编辑育儿网 www.dgmmbb.com

巴氏杀菌鲜奶，是经过了巴氏杀毒或者巴氏消毒后的鲜奶。生活中，很多人都很喜欢和巴氏杀菌鲜牛奶，相信大部分人也都喝过！

巴氏杀菌鲜奶是一种非常温和的鲜牛奶加工方式，将牛奶加热到70摄氏度-80摄氏度以上，在规定的时间内对这些牛奶进行消毒处理，目的只为了杀灭掉这些牛奶中能够引起人类疾病的微生物。

巴氏杀菌鲜奶一年四季都可以喝，而且安全有保障，是很多家庭喝鲜牛奶的最好选择！但是，天气慢慢冷，喝牛奶时很多人都会选择加热过后再喝，但是巴氏杀菌鲜奶本就是杀菌消毒后的鲜牛奶，那么还能加热喝吗？下面，我们就来看看巴氏杀菌鲜奶能不能加热喝以及巴氏杀菌鲜奶该如何加热！

巴氏杀菌鲜奶能加热吗？

巴氏杀菌鲜奶为什么受这么多人的喜爱？这主要还是和巴氏杀菌鲜奶的安全引用标准有关系，在这个标准下，又能很大程度保证和保留鲜牛奶的营养和风味。

最关键的是巴氏杀菌鲜奶采用的是低温消毒，这样的可以保证牛奶中的品质营养不会被损坏，还能够保证牛奶中的鲜度，但是唯一不好的一点就是，巴氏杀菌鲜奶不能够长期保存，巴氏杀菌鲜奶的保质期只有7-10天的时间！

而很多人都在问巴氏杀菌鲜奶可不可以加热，其实是可以加热的，但是加热巴氏杀菌鲜奶的时候一定要注意一些方面的问题！首先巴氏鲜奶一般都采用的是玻璃装、纸盒装、纸袋装，这些包装方式最大限度的保证了巴氏杀菌鲜奶的品质，而且加热起来也很方便！

巴氏杀菌鲜奶加热方法

1.隔水加热

直接将瓶装的或者袋装、盒装的鲜奶放在热水盆中，等待5分钟左右就行了！如果是开水的话，一般加热1分钟左右就行了，这样一来牛奶既有温热感，奶香又纯正，醇香口感也会比较好。

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2.微波炉加热

可以把巴氏杀菌鲜奶倒入一个容器内，放入微波炉内，加热45秒即可，这样的牛奶口感好、营养也不会流失。

3.奶锅中直接就加热

奶锅直接加热的意思就是说边煮边搅拌，直至冒泡关闭即可的原则，这样既能够起到灭菌的作用，还能避免牛奶中的营养物质成分被过度的消耗流失掉。

小编的话

虽然巴氏杀菌鲜奶可以加热来喝，但是我们还是不建议加热的，如果觉得实在太凉的话，可以连瓶子一起放在温水里面温一会儿，达到入口不冰的效果就行了。

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