宝宝春季食谱：一定要多吃的7种豆类食品

发布时间：2013-03-19 作者：蓝灵育儿网编辑育儿网 www.dgmmbb.com

豆类食品富含有丰富的蛋白值，民间有语“每天吃豆三钱，何需服药连年”，可见豆类营养丰富，有助于提高机体免疫力。对于处于生长发育期、免疫系统发育不完善的宝宝来说，更应该适量吃些豆，当然豆的品种丰富，每种豆的营养又各不同。孩子要如何吃豆，我们一起瞧瞧吧。

黑豆

具有高蛋白、低热量的特性。常食黑豆，能软化血管、滋润皮肤、补肾健脾的功效，豆皮中的花青素是天然抗氧化剂，能清除自由基、延缓衰老，特别是对高血压、心脏病等有益。

推荐食谱：黑豆核桃蜂蜜奶

材料：

黑豆500克、核桃500克、牛奶1杯、蜂蜜1匙

做法：

1、黑豆炒熟（可用烤箱烤熟的，倒在烤盘上，200度，10分钟左右），冷却后磨成粉(用料理机打成粉，尽量细腻，口感好)。

2、核桃炒微焦（可用烤箱烤的），冷却后去衣，捣成泥。

3、取以上两种食品各1匙，冲入煮沸过的牛奶1杯后加入蜂蜜1匙即可。

红豆

有利水消肿、催乳等功效，以小粒者药性佳，能解酒、解毒，对肾脏病和心脏病有一定的食疗作用。红豆的糖类成分含量高，通常被用来做红豆沙，红豆纤维有很好的减肥功效，还能从红豆皮中提炼出天然色素。

推荐食谱：奶香红豆汤

材料：

红小豆400克、牛奶适量、水800克、冰糖 50克。

做法：

1、红小豆淘洗净，提前一晚上用清水浸泡好。

2、搪瓷锅内放清水，水：红豆=2：1，大火煮开后改小火煮40分钟。

3、倒入冰糖煮20分钟，然后开盖，用勺子慢慢划圈搅拌至冰糖融化，以免糊锅，关火待凉后过筛，去掉豆皮。放冰箱冷藏。将红豆沙与牛奶按2：1的比例一起入锅中加热调匀，按个人口味用炼乳调甜味即可。

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