妈妈如何让宝宝爱上美味又营养的螃蟹餐

发布时间：2012-09-10 作者：蓝灵育儿网编辑育儿网 www.dgmmbb.com

秋天的脚步悄悄靠近了，又是一年吃螃蟹的黄金期。螃蟹中含有丰富的微量元素和丰富的蛋白质，看着这么多道让人垂涎的螃蟹大餐，妈咪们是否也心动了呢？不过，螃蟹要做得美味十足可也是十分讲究的哦。这个夏天，全家出动，一起DIY螃蟹宴，让宝宝尝试风味各异的螃蟹大餐，各种惊喜，各种美味和欢乐。

螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。螃蟹性寒、味咸，归肝、胃经;有清热解毒、补骨添髓、养筋接骨、活血祛痰、利湿退黄、利肢节、滋肝阴、充胃液之功效;对于淤血、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等有一定的食疗效果。

挑螃蟹要看五点

如果你对挑选螃蟹这码事一点感念都没有，不妨参考一下5个选螃蟹的方法吧。

一看：蟹的背甲壳呈青灰色，有光泽，腹为白色，色泽光亮，脐上部无印迹，肢体连接牢固呈弯曲形状。

二掂：对经眼看外观符合要求的海蟹，逐个用手掂一掂它的分量，手感重的或称较沉的为肥状的蟹。

三剥：剥开海蟹的脐盖，若壳内蟹黄凝聚成形，则此蟹为好蟹。

四拉：海蟹的腿都完整无缺，轻拉蟹腿有微弱弹力，表明是新鲜海蟹;若不新鲜的海蟹，轻拉蟹腿，不仅没有微弱力，而且蟹腿容易断落。

五闻：如闻到海蟹有腥臭味，说明海蟹已腐败变质，不能再食用。食用腐败变质的海蟹极易造成食物中毒。

购买河湖蟹时，首先应挑选活力强、爬得快;吐泡沫多并有声音的活蟹。整足、蟹腿完整饱满，蟹壳呈墨绿色、有光泽，肚脐突出的都是好蟹。

TIPS：挑螃蟹妈妈们可要挑圆肚脐的(是母的) 捏捏螃蟹的脚。

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