给宝宝做酸奶用什么菌种好应该如何选择菌粉

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发布时间：2020-02-02 作者：蓝灵育儿网编辑育儿网 www.dgmmbb.com

酸奶里面的营养成分是非常多的，不仅仅可以提供丰富的营养，里面含有的活性乳酸菌，也可以促进宝宝的肠胃蠕动，帮助宝宝的消化吸收，而且酸奶酸酸甜甜的口感也非常受宝宝欢迎，所以宝妈们在适当的年龄都会选择给宝宝喝适当的酸奶，这样才能够帮助宝宝更加健康的成长！可是现在市面上各种酸奶的品牌真的是太多了，爸爸妈妈真的不知道应该怎么选择才好！之前也有给大家介绍过市面上的酸奶，因为要延长它的保质期，所以都会在里面添加一些添加剂及防腐剂，这些物质对宝宝的生长发育还是有一定影响的，所以建议大家尽量不要在市面上给宝宝购买酸奶，而是应该自己动手在家做，特别是现在的酸奶机又方便，只要掌握好了技巧，做出营样又健康的酸奶，真的是一件特别简单的事情！

可是大家都知道酸奶发酵是需要一定的菌种的，很多宝妈在准备自己做酸奶的时候就不知道这个菌种应该怎么选择才好，本文就给大家，介绍了自制宝宝酸奶用什么样的菌种好？大家赶紧来看看吧！

菌种用什么好？

目前来说，我们所熟知的菌种有两种，一种就是超市里面购买的酸奶，另一种就是菌粉来了，我们可以根据自己的情况来选择一个，不过新手的宝妈们最好还是选择用菌粉来发酵，主要是因为酸奶作为菌种的量是很不好掌握的，很容易引起失败，所以我们建议大家在有条件的情况下，都选择用菌粉来发酵，这样能够帮助提高自制宝宝酸奶的成功率！

菌粉应该如何选择？

现在市面上菌粉的成分都是差不多的，所以，大家也不用太过于纠结了，只需要根据自己的喜好来购买就可以，但是有一点需要注意的是，我们在购买菌粉的时候，最好选择包含两种以上菌种，这样能够增加成功率，而且对于菌粉来说，包装上面有准确的介绍多少菌粉配多少牛奶，大家只要根据这个比例来调配，这样自制酸奶的成功率会提高很多！

最后一点需要注意的是，因为我们自己动手做的酸奶，里面不含有防腐剂，所以保质期也没有外面超市里面购买酸奶那样长！所以建议大家一次不要做太多了，适量就好，避免发生变质，引起一些不必要的浪费